ves24ru (ves24ru) wrote,
ves24ru
ves24ru

Преимущества "медленного" жевания

В эту эпоху фастфуда и безумного ритма жизни, даже акт приема пищи стал всего лишь 15 минутным перерывом между делами.

Завтрак наспех, или вообще без него.

Обед в форме бизнес-ланча разогретого в микроволновке, и ужин в сопровождение последних новостей.
Подумайте над этим!
Если вы обнаружили что жадностью поглощаете еду в спешке, вы на самом деле, возможно, переедаете.


Оказывается, для того чтобы быстрее насытить, нужно тщательно пережевывать пищу, достаточно медленно, вместо того чтобы проглатывать ее в спешке.

Тщательное пережевывание еды - фактически первый шаг в сложном процессе пищеварения.

Во время жевания вы «разбиваете» пищу на мелкие фрагменты, происходит смешивание ее со слюной, которая содержит пищеварительные ферменты.
Ферменты альфа-амилазы и другие, начинают переваривание углеводов и жиров, уменьшая объем работы желудка.

Представьте, что вы откусили кусок пирога и просто проглотили его. Если фрагменты пищи попадают в желудок одним куском, то большая часть массы проходит дальше в кишечник, так как желудок просто не успевает переварить эту массу.

Питательные вещества остаются в проглоченной наспех пище, а эти куски начинают разлагаться в толстой кишке, создавая прекрасную среду для роста различного рода бактерий, что способствует образованию газов и вздутию живота.

По сути, еда просто гниет.

Плохо прожеванная пища не успевает усвоиться, покидая желудок практически в «исходном состоянии». При этом мозг получает сигнал о том, что вы голодны, но при этом ваш кишечник полон еды.

Это косвенная причина роста живота.



При более длительном жевании, организм начинает всасывание части питательных веществ уже во рту, мозг получает сигналы от желудка и поджелудочной железы, и уровня глюкозы в крови.

И чем дольше вы жуете, тем сильнее эти сигналы, а значит вы насытитесь с меньшим количеством еды.

Вот такой вот трюк, для всех кто мечтает похудеть, ведь основная проблема многих в том, что они привыкли, есть много.

Хорошо, продолжайте есть, но осознавайте это. Ешьте медленнееееееееееее, ешьте меньшие порции, ешьте меньшие кусочки. И постепенно вы приучите организм к меньшему количеству еду. Ваше пищеварение улучшиться!


Чем дольше ваша пища имеет контакт с вашим рецепторами вкуса и запаха во рту, тем меньше вы хотите есть.


  • Выделяйте на прием пищи не меньше 20-30 минут, плюс дополнительное время для готовки.

  • Во время еды не отвлекайтесь на телевизор, компьютер или на вождение.

  • Полностью осознавайте то, что и как вы едите. Обратите внимание на запах, температуру, текстуру, цвет и тонкие различия вкуса каждого вида пищи.

  • Меньшие порции, делайте небольшие перерывы между ними, кладя вилку на тарелку.

  • Ешьте осознанно, прожевывая каждый кусочек столько раз, сколько необходимо, особенно твердую пищу.

  • Наслаждайтесь едой, наслаждайтесь каждой минутой жизни!


Tags: почему я не могу наесться, причина роста живота, проглатывать пищу вредно
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment